Informacion Gourmet de Mar del Plata

Antares es una cervecería artesanal y restaurant con dos locales en la ciudad de Mar del Plata (uno en la calle de Hirigoyen y otro en Córdoba), un local en la ciudad de Bariloche y uno reciéntemente inaugurado en Buenos Aires. El ambiente es bastante "despojado": mesas para comer, barras para tomar algo y la barra de la caja donde se encuentran también los alambiques de la cerveza. Antares también patrocina el festejo de San Patricio en la ciudad de Mar del Plata, con degustación de cervezas y shows en vivo en la Plaza del Agua.

La cerveza Antares es muy buena y bastante variada. Desde las clásicas Kölch y Scotch hasta las Wine y Honey, pasando por las demás, ninguna tiene desperdicio y son las compañeras ideales de comidas y charlas. La primera vez que vayan recomiendo pedir la tabla de "muestra", que es paga (hace unos años no) y trae un "chupito" de cada cerveza disponible. Cervezas negras como la Cream Stout y la Imperial [comprobar nombre] son las compañeras ideales para los postres o para los amantes de las cervezas fuertes. Cervezas suaves como la Kölch y la Honey (saborizada con miel) son perfectas para charla de amigos y livianas para acompañar las comidas y preservar su sabor. Dentro de las bebidas también se encuentra la sección de tragos, pero afrontémoslo: ¿quién va a tomar un daikiry habiendo una rica y espumosa Kölch? Yo no, pero sobre gustos no hay nada escrito.

La sección culinaria podríamos dividirla en dos: comidas y picadas. Personalmente considero que el local de Hirigoyen es el ideal para una picada con amigos y el local de Córdoba como un lugar donde se puede comer o picar algo. Las picadas son bastante variadas, de buena calidad y precios aceptables. También pueden considerarse dentro del rubro picadas los calzone, redondos y bastante ricos. Las papas Antares son papas fritas bastón con una salsa especial, muy buenas para picar y para acompañar algunas comidas. En cuanto a las comidas, son varios los platos disponibles en la carta pero todos se mantienen dentro del rango lomo-pollo-alemanes. Las cazuelas de lomo o pollo en salsa de cerveza son muy buena elección para días fríos por su sabor, pero hay que acompañarlas con ensaladas o papas porque no son abundantes para alguien de buen comer. Entre los platos alemanes se encuentran las salchichas con chucrut y strudel de manzana como postre. También cuentan con una sección del menú dedicada a los niños con tres comidas simples y de aceptación general: lomo con puré, hamburguesa y milanesa de pollo. Hay tartas dentro del menú aunque no las he probado.

En fin, Antares es un buen lugar para tomar cerveza artesanal en Mar del Plata. Recomiendo el local de Hirigoyen para una picada previa a una salida con amigos y el local de Córdoba para una cena más tranquila. El lomo grillado con papas y ensalada es un buen plato abundante y variado aunque podría ser un poco desabrido para quienes disfrutan de una buena salsa (creo que una salsa agridulce sería buena compañía).

Sin más, me despido. Espero que puedan acercarse a comer, picar o simplemente tomar algo a esta "cadena" ya que tiene buenas cosas que valen la pena experimentar.

Hasta pronto.

El rey del Calzone. Resto. Realmente un lugar donde pudimos comer 10 puntos, les recomendamos para la entrada las brusquetas, muy ricas, hay una rica picada, aunque no muy abundante, teniendo en cuenta que eramos 5 personas, pero si muy buenos ingredientes. Obviamente por ser la primera vez que asistimos a este lugar, nos vimos obligados a probar el producto estrella, el calzone romano, UNA OBRA MAESTRA DEL ARTE CULINARIO, y disculpen si parece exagerado, pero realmente excelente por donde se lo mire, la masa realmente buena, muy esponjosa, y crocante por debajo. Con respecto al relleno, creo que es ideal la mezcla, mozzarella, parmesano, provolone, jamon cocido y pequeños cubitos de longaniza calabresa y un toque de queso rallado. Todo esto armonicamente envuelto en una masa como dijimos antes, de primera. No nos despedimos sin antes recomdarles la cazuela de conejo, auqnue en este caso no la pudimos probar nosotros, las recomendaciones han sido muy buenas. Este lugar se encuentra ubicado en Esteban Echeverría (Cont Bs As) esq Gaboto. Les dejamos el telefono para que reserven en este excelente lugar. (0223) 481-6895.